Antalya Börekçiler, Etli Pideciler, Yufkacılar, Kafeteryalar, Kafe Barlar Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Hüseyin Şimşek, oda üyelerinden olan yufkacılarla birlikte Çakırlar da düzenlenen kahvaltıda bir araya gelerek sorunları tartıştılar. Başkan Şimşek, pazarlarda satılan ve 6 adedi bir kilogram olduğu söylenen yufkaların aslında 600-700 gram geldiğine dikkatleri çekerek, yufkaların sağlıksız koşullarda üretildiğini söyledi. Gıda maddesi üretimi yapan işletmelerin Tarım İl Müdürlüğü'nden üretim izin belgesi almak zorunda olduklarını da belirten Şimşek ‘halkın sağlığıyla oynanıyor’ dedi.
Şimşek, “Pazarlarda cam içerisinde veya açıkta satılan yufkaların büyük bir bölümü evlerde ve sağlıksız ortamlarda üretilmektedir. Üretim İzin Belgesi bulunmayan bu yufka satıcıları halkın sağlığı ile oynamaktadırlar. Vergi kaydı ve oda kaydı bulunmayan bu kişiler, iş yeri kirası, Bağ-Kur ve SGK primi ödemeyerek, vergisini ödeyen, gerekli yasal yükümlülüklerini yerine getiren işletme sahiplerine de darbe vurmaktadırlar. Biz bu konunun takipçisi olacağız. Belediyelerimizin bu konuda çalışma yapmasını, üretim izin belgesi, oda kaydı ve vergi kaydı olmayan kişilere izin vermemelerini istiyoruz.
Eşi evinde yufka yapıp, kendisi pazarda satan birçok kişi var. Bunları çağırıp, hem yaptıkları yufkanın sağlıklı olması, hem de yasal yükümlülükleri yerine getirmesi konusunda görüşeceğiz.” dedi.
Bizim iş çok dikkat ister
Çok farklı meslek gurubunun oda bünyesinde bulunduğunu da hatırlatan Başkan Şimşek, “Esnaf ve sanatkârın ortak sorunlarını biliyoruz. Ancak mesleklerin kendilerine özgü sorunları var. Bunları çözmek de bizim görevimiz. Her meslek gurubu ile ayrı ayrı toplantılar yapacağız. Bu toplantılarda üyelerimizin sıkıntılarını, bizden beklentilerini tespit edeceğiz. Onların talepleri ve sıkıntılarının çözümü konusunda gerekli çalışmaları da yapacağız” dedi.
Eylem yapacağız
Yufkacı esnafından olan oda üyeleri ise en büyük sorunlarının rekabet olduğuna değindiler ve eğer sorunlarına bir çözüm bulamazlarsa da Cumhuriyet Meydanı’ndan belediyeye kadar yürüyerek eylem yapacaklarını dile getirdiler.
Mustafa Yiğit (Esnaf)
Yufkacılar olarak en büyük sorunlarının rekabet olduğuna değinen Yiğit, “Özellikle Alışveriş Merkezlerinden tutun da belediyelerin kermes etkinliklerinde yufka ve mantı satışına kadar uzanıyor sorunlar. Vatandaş gidiyor, Yufkayı, mantıyı kermesten alıyor, yufkacı dükkânları para kazanmıyor. Belediyeler, Tarım İl Müdürlükleri ve Maliye bizlerin arkasında değil, sorunlarımızı çözmüyorlar ve Belediye denetim yapmıyor” diye konuştu.
Recep Şentürk (Esnaf)
Şentürk, pazarlarda belediyenin denetim yapmadığına dikkat çekerek, “Gramajı düşük ürünlerin pazarlarda satılmasına karşıyız. Belediyelerin denetimleri de göstermelik oluyor” dedi.
Bülent Evelek (Esnaf)
Evelek, özellikle pazarlarda vatandaşın düşük gramajlı ürünlerle kandırıldığına vurgu yaparak, “Buradan tüketiciyi de uyarmak istiyoruz. Yufkanın ıslak ve nemli olması yüzünden pazarlarda açık olarak satılması hijyen olarak doğru değil, mutlaka poşetler içinde satılması lazım. Pazarlardan yufka almayın” dedi.
Abidin Akkuş (Esnaf)
Yaşanan sorunların çözülemediği için en az 10 tane yufkacının kapanma aşamasına geldiğini söyleyerek, “Odaya kayıtlı 80 yufkacı varsa, 180 tanede merdiven altı yufkacı var. Halkın sağlığıyla oynanıyor. Sorunlarımız düzelmediği takdirde çok yakında Cumhuriyet Meydanı’ndan Büyükşehir Belediyesi’ne kadar yürüyerek eylem yapacağız” diye konuştu.
GÜNDEM
18 Mart 2013 - 18:02
Yufkacılar dertli
Antalya Börekçiler, Etli Pideciler, Yufkacılar, Kafeteryalar, Kafe Barlar Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Hüseyin Şimşek, odalarına bağlı olarak yufka imalatı ve satışı yapan esnaflarıyla Çakırlar da kahvaltıda bir araya gelerek meslekte yaşanan sorunlar hakkında görüş alışverişinde bulundular
GÜNDEM
18 Mart 2013 - 18:02