Alanya Belediyesi Mutfak Kültürü Evi’nde Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinden oluşan 40 kişilik öğrenci grubu, 29 Eylül 2019 tarihinde Alanya Belediyesi tarafından coğrafi işareti alınan, Alanya mutfağının önemli lezzetlerinden Gülüklü Çorba yaptı. Gülüklü Çorba’nın yapım aşamaları Alanya mutfağının uzmanları tarafından öğrencilere ayrıntılı bir şekilde anlatıldı.
ÇOK BEĞENDİLER
Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Çapa, Alanya Belediyesi olarak kültürel değerlerin yaşatılması ve aktarılması hususunu çok önemsediklerini söyledi. Yemeğin de kültürün vazgeçilmez bir parçası olduğunu vurgulayan Çapa, “ALKÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerimiz ile renkli, lezzetli ve bilgi dolu bir gün geçirdik. Alanya yöresinin kendine has yemeklerini şehrimizde eğitim alan ve geleceğin şefleri olacak öğrencilerimize aktarmak istedik” dedi. Alanya Belediyesi Mutfak Kültürü Evi’nde yapılan ‘Gülüklü Çorba Atölyesi’ gastronomi öğrencileri tarafından büyük ilgi ve beğeni gördü. Tarifini ayrıntılı bir şekilde öğrendikleri Gülüklü Çorba’yı mutfaklarında yapacakları sözünü veren öğrenciler etkinlik sonrası Gülüklü Çorba tadımı yaptı. (Alanya Bülten)
---