Antalya’da yaşayan Karamanlılar ve Konyalılar, meşhur yöresel yemekleri olan Arabaşı için etkinlik hazırlığını tüm hızıyla sürdürüyor. Antalya Karaman-Ayrancılılar Derneği (ANTAYDER) öncülüğünde Antalya’daki Konyalı derneklerin de bir araya gelerek organize edeceği Geleneksel Arabaşı Gecesi’ne Kepez Belediyesi de destek veriyor. ANTAYDER Başkanı Ahmet Dikici, bu geleneksel geceyle ilgili düşüncelerini şöyle paylaştı: “Bu etkinliği biz Karaman ailesi olarak şu ana kadar biz kendimiz yapıyorduk. Ancak pandemi ve depremden dolayı ara vermiştik. Bu yıl da Antalya Konyalılar Derneği, Antalya Karamanlılar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği, Antalya Ermenekliler Derneği, Antalya Çetmililer Derneği, Antalya Konyalı Sanayici ve İş İnsanları Derneği’yle (KONSİAD) iş birliği içerisinde yapmaya karar verdik.”
600 KİŞİLİK SERVİS AÇILACAK
Bu etkinliğin dernek olarak bir başlangıç olmasını istediklerini dile getiren Başkan Ahmet Dikici sözlerini şu şekilde sürdürdü: “Bu vesileyle paydaş derneklerle birlikte önümüzdeki etkinliklerde de beraber olma düşüncesiyle yola çıktık. Antalya Karamanlılar Derneği’ne de biz teklif ettik. Onlar da çok mutlu oldular. Daha sonra diğer dernekler de katılmak istediklerini söyleyince hep birlikte hareket etmeye karar verdik. Biz herkes açık bir derneğiz. Sağ olsun Kepez Belediye Başkanımız Mesut Kocagöz de istediğimizi kırmadı ve bize Mimar Sinan Kültür Merkezi’ni tahsis etti. Özellikle ‘arabaşı’ denilince insanlar Yozgat, Sivas taraflarına kayıyor ama arabaşı Konya, Karaman, Yozgat yörelerinde daha çok öne çıkıyor. Ancak her yöre farklı farklı yapıyor. Biz buna çok dikkat ediyoruz. Arabaşının hamuru ve çorbası farklı oluyor. Bazıları hamuru çorbanın içerisinde seviyor, bazıları ise hamuru çorbayla birlikte çiğnemeden yutuyor. Bizim Karaman-Konya yöresine uygun olsun diyerekten arabaşını Konyalılar Restaurant’a yaptırıyoruz. 600 kişili servis açtıracağız.”
‘BİR ELMANIN YARISI GİBİYİZ’
“Bu bizim Karamanlılar olarak her yıl yaptığımız bir etkinlikti zaten. Bu sene diğer paydaş derneklerle birlikte yapacağız ama ANTAYDER olarak yapsaydık 5’incisi olacaktı. Antalya’da en çok Konyalılar yaşıyor ancak bir o kadar da Karamanlı ve Ermenekli de var ama biz öyle Karaman, Konya, Ermenekli olarak değil hep birlikte hareket ediyoruz. Karaman 1989 yılında il oldu. Birçok kişi Karaman’ın hala Konya’ya bağlı olduğunu düşünüyor. Tamam Konya’yla bağımızı hala koparmış değiliz ama Karaman’ın kültürü çok yüksektir. Konya’yla Karaman bir elmanın yarısı gibiyiz. Karaman’ın şöyle bir özelliği var: Tarihte yer edinen isimlerin birçoğu Karaman’dan geçmiştir. Yunus Emre olsun, Piri Reis, Karamanoğlu Mehmet Bey olsun, Mevlana’nın anne tarafı Karaman’dan gitmedir. Atatürk’ün ata yurdudur. Onun için önemsiyoruz.”
AMAÇ KÜLTÜREL KAYNAŞMA
“Bu etkinliği ilk defa paydaşlarla yapacağımız için büyük katılımın olacağını düşünüyoruz. Merkezdeki belediye başkanlarının hepsini davet ediyoruz. Siyasi parti yöneticilerimizin hepsinin başımızın üstünde yeri var. Gelirlerse mutlu oluruz. Biz arabaşı etkinliğiyle siyasi havanın dışında daha çok kültürel kaynaşmayı sağlamak istiyoruz. Hem kaynaşma amaçlı hem de mahalli sanatçılarımızın performanslarıyla insanların eğlenmesini istiyoruz. Biliyorsunuz şehirdeki insanlar artık birbirini görmekte zorlanıyor ama bu tür etkinlikler insanların buluşma, kaynaşma ve hasret gidermesi gibi olacak. Arabaşı da bizim için çok önemli. Televizyonun, internetin yaygın olmadığı zamanlarda insanlar özellikle kış günleri nasıl vakit geçireceğini bilemediği için ya kahveye gidermiş ya da bir yerlerde toplanırmış. O yüzden ufak yerlerde ev gezmeleri varmış. Kış günü de av çok olduğu için sırasıyla arabaşı çekilirmiş. Bu vesileyle insanlar da muhabbet edip vakit geçirirlermiş. Yani aslında arabaşı bir sosyalleşme, bir vakit geçirme, buluşmayı ifade ediyor.”
KÜLTÜR SENTEZİ OLUŞTURULACAK
“Antalya’da yaşayan hemşerilerimiz, ailelerimiz ister istemez bunu istiyor. Çocuklarımız şehirde doğup büyüdükleri için kendi kültürümüzden uzak yaşıyor. Biz doğduğumuz şehirle doyduğumuz şehri kaynaştırmaya çalışıyoruz. Doğduğumuz şehrin kültürünü unutmamak için bir yandan da onu doyduğumuz şehrin kültürüyle de harmanlayarak ortak sentez çıkarmaya çalışıyoruz. Bunu da hem hemşeriler arasında hem de gençler arasında iyi izlenim oluşturuyor. Bu sene paydaşlarımız da olduğu için çok heyecanlıyız ama şu ana kadar hazırlıklarımız eksiksiz olarak devam ediyor. Hatta salonun tıklım tıklım olacağından eminiz. Hatta gecemize gelip kapıda kalan olursa çok üzülürüz. Onun için de gerekli önlemleri alıyoruz. Etkinliğimiz 8 Şubat Cumartesi günü saat 19.30’da Mimar Sinan Kültür Merkezi’nde olacak. Etkinliğimize herkesi bekliyoruz.” (www.akdenizmanset.com.tr)
---