Ekmek tebliğine uyun çağrısı

Fırıncıların dağıtım yaptıkları işyerlerinde ekmeği açıkta bırakmaması gerektiğini, bakkal ve işyerlerinin de ekmeği dükkan içerisinde satması gerektiğini vurgulayan Buhurcu, kuralı ihlal eden üretim yerine 6 bin 400 lira, satış noktalarına da 2 bin 560 lira ceza kesildiğini belirtti.

 

 

Amaç dışı kullanan

Fırıncılar Odası Başkanı Musa Kazım Buhurcu, bu yıl Antalya merkezde belediyeler tarafından yapılan denetimlerde, yaklaşık 40 fırın ile 15 civarındaki cep market ve zincir mağaza fırınının ruhsatsız ya da amaç dışı ruhsat kullandığının tespit edildiğini söyledi.

 

Ruhsat uyarısı

Fırıncılar Odası Başkanı Buhurcu, fırınlarda unlu mamul üretim, ekmek ve ekmek çeşitleri ile sade pide üretim ruhsatı olmak üzere iki tür ruhsat bulunması gerektiğini hatırlattı. Buhurcu, ekmek üretimi yapan fırınların, ekmek ve ekmek çeşitleri ile sade pideye üretim izni veren ruhsata sahip olması gerektiğine işaret etti DHA