Karabuğday Çölyak hastalarına umut

Türkiye'de ilk kez Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü (BDUTAE) tarafından yetiştirilen, çölyak hastaları için umut, çiftçiler için yeni bir gelir kapısı olan 'Karabuğday', Korkuteli'nde tanıtıldı. Garipçe Köyü'nde düzenlenen 'Tarla Günü'ne Kaymakam Erkan Karahan, İlçe Jandarma Komutanı Jandarma Üsteğmen Mutluay Oskay, Milli Eğitim Müdürü Ahmet Kocagöz, Akdeniz Üniversitesi Antalya Teknokenti Müdürü Prof. Dr. Muharrem Certel, Batı Akdeniz Çölyak Derneği Başkan Yardımcısı Sulbiye Şahiner, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özlem Çağırıcı ve çiftçiler katıldı.

Tarla gününe katılan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdür Yardımcısı Gökhan Karaca, insanlık aleminin her dönemde çeşitli değerler ürettiğini, üretilen değerlere yakınlaştıkça insanın çağdaşlaştığını belirtti.

Karabuğday üretiminin de insanlık alemini etkileyen bir gelişme olduğunu ifade eden Karaca, “Küreselleşmenin üzerinde oturduğu üç önemli değer var. Bunlar rekabetçilik, iş birliği ve yenilikçilik. Bugün karabuğdayla ilgili yapılan çalışma kürselleşmenin üzerinde oturduğu değerlere işaret ediyor. Türkiye'de üretilmeyen bir ürünü Türk ekonomisine kazandırmak çok önemli" dedi.

TIBBİ DEĞERİ VAR

İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özlem Çağırıcı ise "Dünyanın birçok ülkesinde üretilen, önemi ve yaygınlığı gün geçtikçe artan, uluslararası ticarette yeri olan karabuğday, 3-3,5 ayda yetişiyor. Karabuğday insan ve hayvan beslenmesinin yanı sıra yeşil gübre, toprak düzenleyicisi, diyet ve tıbbi amaçlı olarak kullanılıyor" diye konuştu. Proje Koordinatörü Ziraat Mühendisi Nevin Özer de, karabuğdayı Korkuteli'nde yaygınlaştırmak için yoğun bir çaba sarf ettiklerini, dünyada yaklaşık 3,5 milyon hektarlık alanda yetişen karabuğdayın en önemli özelliğinin gluten bulunmaması olduğunu söyledi.

ÇÖLYAK HASTALARINA UMUT

Çölyak hastalarına alternatif bir ürün kazandırdıklarına işaret eden Özer, "Bitkinin yeşil kısmında 'rutin' denilen tıbbi, aromatik bir madde bulunmakta. Bu rutin maddesi şu anda kanser tedavisinde kullanılan önemli bir madde. Ayrıca bu ürün 90 günlük ömründe 45 gün çiçek açan bir bitki. Bu özelliği ürünü arıcılık için önemli kılıyor" dedi. Karabuğdayın yazlık bir bitki olduğunu ve 3 ay gibi kısa bir sürede ürün verdiğini ifade eden Özer, suya çok fazla ihtiyaç duymayan ürünün ekonomik anlamda ilçeye katkı sağlayacağını vurguladı. Konuşmaların ardından karabuğdayın tanıtımı yapıldı. (DHA)