Muratpaşa Tez-Tur Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'nde 1 yıldır uygulanan 'Pastacılık Eğitim Projesi'nde sona gelindi. Proje kapsamında yurt dışında uygulamalı eğitim alan öğrenciler yeni projeler için kolları sıvadı
Muratpaşa da bulunan Tez-Tur Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'nde, Türkiye Ulusal Ajansı'nın desteklediği Avrupa Birliği (AB) Leonardo da Vinci Projesi kapsamında uygulanan 'Pastacılık Eğitimi Projesi'nin sonuna gelindi.
Yeni proje hazırlığı
Bir yıldır uygulanan proje kapsamında yaz döneminde Almanya ve İtalya'ya giden öğrenciler, ekmek ve pasta çeşitleri ile kruvasan ve dondurma çeşitleri yapımını uygulamalı öğrenme fırsatı buldu. Öğrendiklerini kendi okulları ve diğer Turizm Meslek Liseleri ile paylaşan öğrenciler, yeni projeler için hazırlıklara başladı.
Pasta ve ekmekçilik üzerine
Gazipaşa Kız Meslek Lisesi'nin ortağı olduğu proje kapsamında 24 öğrenci ve 4 refakatçi öğretmenin pastacılık ve ekmekçilik üzerine Almanya ve İtalya'da staj gördüğünü anlatan Tez-Tur Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Müdürü Mithat Suakar, "Öğrenciler oteller ve restoranlarda uygulamalı eğitim aldı. Burada edindikleri bilgileri turizm meslek liseleri ve otellerde uygulamalı olarak anlattı. Bu yıl başına kadar projenin raporlarını tamamlayacağız" dedi.
Öğrenci gelişimi
Projeyi hazırlamaktaki amaçlarının pastacılık bölümünde eğitim öğretim gören öğrencilerin yurt dışında kendilerini geliştirmelerine imkan sağlamak olduğunu dile getiren Okul Müdürü Mithat Suakar, yeni projeler için hazırlık yaptıklarını söyledi. Mithat Suakar ayrıca, 'Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Alanı' ile 'Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı' olmak üzere iki bölümün bulunduğu okulda pastacılık, servis, mutfak-yiyecek içecek, operasyon ve ön büro-konaklama dallarında 570 öğrencinin eğitim öğretim gördüğünü sözlerine ekledi. DHA
EKONOMİ
24 Aralık 2013 - 18:30
Bir proje bitti, sıra yenilerde
EKONOMİ
24 Aralık 2013 - 18:30