Dünya Peynir Şampiyonlar Ligi

Bugün ticarete konu olan en önemli süt ürünü olarak peynirin dünya pazarında yüz milyar dolarlık bir hacme ulaştığı görülmektedir. Dünya dış ticaretine konu olan peynir ihracatı ise (2017 yılında) 31 milyar dolar düzeyindedir. Türkiye ise yaklaşık 160 milyon dolarlık ihracatıyla dünya peynir ihracatından yaklaşık binde 5 oranında bir pay almaktadır.

 Burada bir parantez açarak Dünyadaki en önemli peynir üreticisi ve ihracatçısı ülkelerin Almanya, Hollanda, Fransa, İtalya ve Amerika Birleşik Devletleri gibi sanayileşmiş ülkeler olduğunu belirtelim ve bu ülkelerin Dünya Peynir Şampiyonlar Ligi’nde de ilk sıralarda yer almakta olduğunu ifade edelim. Tabii bu durum bazıları için ilginç gelebilir. Lakin bu durum sanayileşmiş ülkelerin, tarımı ihmal etmediklerini aksine tarımda ve tarım ürünleri ticaretinde de son derece gelişmiş olduklarını göstermektedir.

Yine yeri gelmişken söylemek gerekir ki; Türkiye, “peynir ihracatını 10 kat ve kişi başına peynir tüketimini 3 kat artırdığında” Peynir Şampiyonlar liginde yer almaya başlayabilir. Dolayısıyla Türkiye'nin sektörle ilgili olarak yapacağı ilk işlerden birisi olarak; küresel peynir ihracatındaki payını binde 5’ten yüzde 5’e çıkarmak olmalıdır.
 
DHA