Buda nereden çıktı daha vakit erken demeyin. Eh artık kurban bayramına da sayılı günler kaldı. Kurban kesecek olanlarda tatlı bir telaş başladı. Daha Antalya’da kurban çadırı falan kurulmadı. Ama oda yakındır. Antalya’da çoğunluk olarak Varsak’ta bulunan kurban satıcılarına bayram’dan günler önce gidilip pazarlık yapılır ve kaparo verilinceye kadar kurban telaşı devam eder. Yaşı kemale ermiş olanlar kurbanlık konusunda uzmandırlar ama yeni yeni kesecek olanlara uzmanlardan tavsiyeler var.
“Uzmanlar basit bir gözlemle herkesin aldığı kurbanın sağlıklı olup olmadığını burnu ve gözüne bakarak anlayabileceğini söylüyor.
Seçim yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar şöyle sıralanabilir.
Küçükbaş hayvanın beline dokunulduğunda, ele çok fazla kemik dokusu gelmemesi gerekiyor.
Ağız ve burun akıntısı olmayan hayvanları tercih edelim.
Kurban pazarlarında bazı hayvanlar cinsleriyle aynı ebatlarda olmasına rağmen fiyat olarak uygundur. Bu hayvanların hastalıklı olma ihtimali oldukça yüksektir. Sıradan bir vatandaşın bir görüşte hastalıklı hayvanı teşhis etmesi zor olacağından ve her kurban pazarında veterinerin bulunmadığını göz önüne alacak olursak ağız ve burun akıntısı olan hayvanlardan uzak durulması isabet olacaktır.
Bel kısmında ele gelen dolgunluk hayvanın besililiğinin en doğru anlaşılma şeklidir. Büyükbaş hayvanın da ergenliğe ulaşmış olması gerekiyor.
İlk çıkan yavruluk dönemi dişlerinin kalıcı dişlerle değişmesi gerekiyor.
Halk tabiriyle azı dişlerini çıkarmış olması gerekiyor.
Bu dişlerindeki açıklığın ortaya çıkması gerekiyor.
Küçükbaş hayvanların en az 1, büyükbaş hayvanların en az 2 yaşında olması gerekiyor.
Hayvanın kulağında, bakanlık tarafından takılan küpesinin olması, kurbanlık alırken hayvan sahiplerinden hayvanın pasaportunu istenmesi, başka ilçe veya illerden gelen hayvanlar için yurtiçi veteriner sağlık raporu bulunması gerekiyor.
Kurbanlık hayvanın burnunun merme (üst) kısmı kuru ve çatlak olmamalı.
Nemli ve parlak olmalı. Kuru ve çatlak merme hayvanın enfeksiyon geçirdiğini ve ateşi olduğunu gösterir.
Burun, kurbanın sağlıklı olup olmadığını ele verir.
Enfeksiyon geçiren hayvanın tüyleri de birbirine karışır. Tüyleri düz ve parlak olan hayvanlar tercih edilmeli.
Gözleri mat renginde olmamalı parlak olmalı. Mat renkli gözler hayvanın gözlerinde bir enfeksiyon olduğuna işarettir.
İyi bir kurban arkadan bakıldığında kare, üçgen şeklinde değil, küp şeklinde görünmelidir. Kare ve üçgen şeklinde görülen hayvanlar genelde zayıf ve sağlıksız hayvanlardır.
Hayvanın vücut ağırlığının yüzde 20’si kemiktir. Zayıf hayvan kemikten ibarettir.
Hayvanın kuyruğu ne uzun ne de kısa olmalı.
Topallık gibi fiziki bir sakatlığı olmamalı.
Koyun ve inek dişi hayvan kesilecekse mutlaka gebe olup olmadığına bakılmalı, gebe hayvanlar kurban edilmemeli.
Dişi kurbanlıkların memeleri çatlak ve kızarık olmamalı.
Bu tür durumlar enfeksiyon olduğunu gösterir.
İç parazit ihtimaline karşı kurbanlık hayvanlara bir kez parazit giderici ilaç kullanılmalı.”
Kurbanlık konusunda yetkililerin daha çok uyarıları bulunuyor fakat kısa ve öz olarak bizim benim sizlere aktarmak istediklerim bu kadar ilerleyen günlerde kurbanlık konusunda geniş ve detaylı bilgileri sizlere aktarmak üzere bu günlük bu kadar.
Hoşça kalın.
