Güzel bir haftanın daha sonuna doğru herkese merhabalar. Bu haftaki konumuz çok hızlı kilo kaybedebilmek için yapılan ve farklı farklı isimlerle aslında oldukça popüler olan yüksek proteinli diyetler.
İlk etapta bu diyetlerin kısa vadede hızlı kilo kaybettirmesinin temel sebebi aslında fazlaca alınan proteinden ve miktarı yine epey azaltılmış karbonhidrattan dolayı vücudun hızlı bir şekilde sıvı kaybetmesi ve net kilonun azalması. Çok güzel gibi görünse de bazen işin rengi değişebiliyor. Hastalık durumları bazı bireylerde bu diyetlerin kesinlikle kullanılmamasını gerektirse de maalesef hızlı zayıflama fikri bu noktada gözlerimizi kör edebiliyor.
Yüksek protein alırsak ne olur?
Zaman zaman yüksek proteinli beslenmenin elbette kısa vadede büyük bir olumsuz getirisi olmayacaktır. Ancak 1-2 ay boyunca sürekli yüksek proteinli beslenmek vücuda birazcık fazla yüklenmek anlamına gelebilir. Peki ne gibi dezavantajları olabilir?
Kolesterol değerleriniz artabilir. Diyeceksiniz ki daha çok yağlı beslenmekten dolayı değil mi o durum? Maalesef ki sadece ona bağlı değil. Ama aynı zamanda yüksek proteinli beslenirken özellikle kırmızı et grubunu çok fazla tükettiğimizden dolayı kolesterol ve trigliserid değerlerimizin de yükseldiğini gözlemliyoruz.
Karaciğerinize fazlaca yük yüklemiş oluyorsunuz! Evet yanlış okumadınız çünkü tükettiğiniz her hayvansal kaynaklı protein ile karaciğeriniz uğraşacak ve oluşan azot yükünden vücudu arındırmak için topu böbreklere de paslayacaktır.
Böbrekleriniz de bu durumdan nasibini elbette alıyor. Hele de su tüketiminiz az ise vay haline o böbreklerin çünkü kendisine bakmadığımız zaman bir anda karşımıza “ben pes ediyorum artık” diye çıkabiliyorlar. Yetti mi? Hayır. Dahası da var…
Yine kırmızı etten devam edeceğim çok fazla kırmızı et tükettiğimizde çok fazla araşidonik asite maruz kalıyoruz. Bu da vücudumuzda inflamasyonu (yani iltihaplanmayı) tetikleyebiliyor. Bunun sonucunda da bu inflamasyona bağlı birtakım rahatsızlıklar ortaya çıkabiliyor. Örneğin eklem ağrıları ve daha da ilerlemesi durumunda pürin bazlı gıdaların da fazla tüketilmesiyle gut hastalığı… Peki bu durumda neler yapabiliriz? Yani diyelim ki yüksek proteinli beslendik ve evet vücudumuzda bir şeylerin yolunda gitmediğini farkettik. Düzelmeyi nasıl sağlayacağız?
Evvela omega-3 takviyesi kullanmamız şart. Çünkü hem inflamasyonu azaltıcı etkisi sayesinde hem de özellikle EPA oranı yüksek olanlarından kullanırsak; kalp damar sağlığımız, kolesterol ve trigliserid değerlerimiz için oldukça kıymetli sonuçlar almış olacağız. Daha sonrasında ise mutlaka ama mutlaka lütfen her öğününüzde çiğ sebzeler tüketin. Başka türlü toksik madde birikiminden de yüksek proteinin oluşturduğu olumsuz durumlardan da kurtulmamız çok zor olacaktır.
En önemlisi ise sevgili arkadaşlar yeterli ve dengeli beslenmek. Çünkü tek bir besine yönelik beslendiğinizde mutlaka bir yerlerde vücudumuzda eksiklikler ya da ihtiyaçlar artacaktır. Hızlı kilo kaybetme isteğinizi lütfen şunu düşünerek baskılayın; bu kiloları 1-2 ayda almadınız!
Hepinize sağlıklı ve mutlu bir hafta diliyorum.