Herkese kucak dolusu sevgiler. Hastalıkların ilacının aslında besinlerimiz olduğunu bildiğimiz ve bunu hayatımıza geçirebildiğimiz bir hafta diliyorum. Elbette hiçbirimiz hasta olmak istemiyoruz fakat bazen hastalık gelip bizi bulabiliyor. İşte bu hafta o hastalıklardan bir tanesi olan “böbrek yetmezliği” hakkında konuşacağız.
Sevgili okurlarım; genelde bir anda vücudun şişmesi, böbreklerde ağrı, idrarda yanma gibi şikayetlerden sonra gittiğimizde kötü bir haber almayacağımızı umarız. Ancak bazen durum çok ciddi olabilir. Bir anda öğreniveririz böbreklerimizin artık görevini tam anlamıyla yerine getiremediğini. Artık diyaliz hastası olmaya ramak kalmıştır bile… O zaman bir pişmanlık duyup “keşke daha sağlıklı beslenseydim, su tüketimime dikkat etseydim” gibi cümleler söylesek de kendi kendimize artık çok geç. Şimdi yapmamız gerekenlere bakmakta fayda var.
Öncelikle böbrek yetmezliğinde en çok dikkate alınması gereken nokta su tüketimi. Düzenli ve yeterli miktarda su tüketimi böbreklerinizin işlevinin yerine gelmesi konusunda sizlere oldukça yardımcı olacaktır.
Diğer önemli nokta ise bazı besinlerin kısıtlı olarak tüketilmesi. Bu noktada bu besinlerin neler olduğunu sizlerle paylaşacağım ancak öncesinde bu besinlerin neden kısıtlı olduğunu açıklamakta fayda var; sodyum, potasyum ve fosfor. Böbrek yetmezliğinde bu minerallerin olması gerekenden fazla alınması böbrek fonksiyonlarınızı olumsuz etkileyebileceği için tüketimini sınırlandırmakta fayda var. Kesinlikle ve kesinlikle tüketilmemesi gerekiyor diyemeyiz. Ancak bir gün içinde sadece belirli porsiyonlarda tüketmek çok önemli. Peki hangi besinlerde bu mineraller fazlaca bulunuyor gelin şöyle bir sıralayalım:
- Patates, yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, semizotu, pazı, maydanoz, taze nane gibi) bakla, pancar, kereviz, enginar, mantar, asma yaprağı, bal kabağı, ısırgan otu, brokoli
- Muz, kivi, kavun, kuşburnu, avokado, kurutulmuş meyveler
- Kurutulmuş sebzeler (kuru bamya, kuru patlıcan gibi)
- Kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, barbunya, mercimek),mısır, tarhana, bulgur
- Kuruyemişler (ceviz, fındık, fıstık, çekirdek)
- Salam, sosis, sucuk, pastırma, jambon, zeytin, konserve, turşu, salamuralar
- Susam, tahin, tahin helvası, pekmez, pestil, çikolata, kakao
- Kahve, domates suyu, bira, maden suyu, kolalı içecekler, boza
- Ketçap, kabartma tozu, et suyu tableti, tuzlu yemekler
- Sakatatlar (paça, işkembe, karaciğer gibi)
- Deniz ürünleri (balık yumurtası, tarama, yengeç gibi), uskumru, sardalya, ton balığı, alabalık, somon balığı
- Yağlı peynirler (kaşar peyniri, tulum peyniri)
- Sade kepek, kepekli ekmek, kepekli ürünler
- Diyet tuzlar
Sağlıkla beslenin, sağlıkla kalın…